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求肥とは！？

読み方は、ぎゅうひ
和菓子で使われる材料の一つ
レシピは白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練りあげたもの

求肥と餅の違い
どちらも「モチ米」を使い
求肥に砂糖が入っているのが大きな違い

求肥と羽二重の違い
どちらも餅粉を使い
羽二重のほうが高級といわれています

求肥のカロリー、100gで257kcal

求肥昆布とは！？
昆布粉とモチ米粉を蒸して練り合わせたもの

求肥の販売はネットにもあります