ブロッコリースプラウト

話題の健康野菜として注目されている
「ブロッコリースプラウト」

ブロッコリーの新芽のことです
この新芽に含まれる成分
「スルフォラファン」

この成分が身体の抗酸化力を高めてくれる
これが、ガン予防にも役立つといわれます

とにかく機能性野菜として話題です
料理としては、サラダとして食べましょう