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にんにくを高温多湿の中で熟成させ
黒くなったニンニク
「黒にんにく」

熟成により栄養成分が数倍に増える
S-アリルシステインという成分に注目です
肝障害に大腸がん予防、抗酸化作用がある

他にも血液サラサラの成分といわれる
シクロアリインが含まれます

味もよく食べやすくニオイもない
甘酸っぱくなるんだそうです
料理で口にするのが難しい
サプリメントなら簡単に口にできます